Come posso evitare il bagliore - UPS quando si utilizza il carbone barbecue?

Ehi, altri appassionati di barbecue! Come fornitore di carbone per barbecue Top - Notch, ho visto la mia giusta dose di incidenti da barbecue, in particolare quei fastidiosi bagliori. Possono trasformare una sessione di barbecue perfetta in un po 'di disastro, carbonizzare il cibo e rendere l'intero processo molto più stressante di quanto dovrebbe essere. Ma non preoccuparti, sono qui per condividere alcuni suggerimenti su come evitare quei fastidiosi bagliori quando usi il nostro carbone barbecue.

Comprendere la causa del bagliore - UPS

Per prima cosa, parliamo di ciò che causa Flare - UPS in primo luogo. Flare: gli up di solito si verificano quando grassi e succhi dalla carne gocciolano sul carbone caldo. Quando questi gocciolamenti colpiscono i carboni, vaporizzano e si accendono, creando improvvise esplosioni di fiamme. Un'altra causa comune è l'utilizzo di fluidi troppo più leggeri o altri acceleranti. Se si versano troppo, può portare a un fuoco eccessivamente intenso e incontrollabile.

Scegliere il carbone giusto

Una delle chiavi per evitare il bagliore - UPS è la selezione del giusto tipo di carbone. Offriamo una varietà di opzioni, comeIgnite Charcoal Bbq,Carbone barbecue, EMattone a carbone barbecue. Ognuno ha le sue caratteristiche.

Il carbone in legno, ad esempio, brucia più pulito e più uniformemente di alcuni altri tipi. Non produce tanta cenere, ed è meno probabile che causino un bagliore improvviso. Il nostro carbone di legno duro è realizzato in legno duro di alta qualità che sono attentamente selezionati ed elaborati per garantire un'ustione costante.

Le bricchette di carbone sono un'altra scelta popolare. Sono realizzati comprimendo insieme polvere di carbone e altri ingredienti. Le nostre bricchette sono progettate per bruciare costantemente e fornire una fonte di calore duratura. Sono anche più uniformi di dimensioni e forma, che aiutano con una distribuzione uniforme del calore.

Illuminazione a carbone adeguata

Il modo in cui accendi il tuo carbone può anche avere un grande impatto sul fatto che sperimenterai o meno di bagliore. Evita di usare un fluido troppo più leggero. Un po 'fa molta strada. Basta versare una piccola quantità sul carbone e lasciarlo in ammollo per alcuni minuti prima di accenderlo. Puoi anche usare un antipasto del camino. È un ottimo strumento per illuminare il carbone senza la necessità di un fluido più leggero. Basta riempire il camino con carbone, mettere un pezzo di giornale in fondo e accenderà il giornale. Il calore si alzerà attraverso il camino, illuminando uniformemente il carbone.

Una volta che il carbone è acceso, dai abbastanza tempo per la cenere prima di iniziare a cucinare. Questo di solito richiede circa 15-20 minuti. ASHING Over aiuta a ridurre l'intensità delle fiamme e rende il carbone brucia più costantemente.

Gestire la temperatura della griglia

Mantenere la giusta temperatura della griglia è cruciale per evitare il bagliore. Se la griglia è troppo calda, i grassi e i succhi dalla carne gocciolano sul carbone e si accenderanno più facilmente. Puoi controllare la temperatura regolando le prese d'aria sulla griglia. L'apertura delle prese d'aria consente a più ossigeno di raggiungere il carbone, il che rende il fuoco bruciare più caldo. La chiusura delle prese d'aria limita il flusso di ossigeno, che raffredda il fuoco.

È anche una buona idea creare un fuoco a due zone. Ciò significa accumulare il carbone su un lato della griglia e lasciare vuoto l'altro lato. Puoi cucinare il cibo direttamente sui carboni caldi per bruciare, quindi spostarlo sul lato più fresco per finire la cottura. In questo modo, puoi controllare il calore e impedire alla carne troppo carbonizzata.

Preparare la carne

Il modo in cui prepari la tua carne può anche aiutare a ridurre il rischio di bagliore. Tagliare il grasso in eccesso dalla carne prima della cottura. Meno grasso c'è, meno gocciolamenti ci saranno per causare bagliori. Puoi anche marinare la carne. Marinare non solo aggiunge sapore, ma aiuta anche a mantenere la carne umida. Un pezzo di carne umido ha meno probabilità di rilasciare tanto grasso e succhi durante la cottura.

Usando una padella a goccia

Posizionare una padella sotto la griglia è un modo semplice ma efficace per catturare i grassi e i succhi dalla carne. Ciò impedisce loro di gocciolare sul carbone e causare bagliori. È possibile utilizzare una padella in alluminio usa e getta o una padella di metallo riutilizzabile. Assicurati solo che sia abbastanza grande da catturare tutti i gocciolamenti.

Pulire regolarmente la griglia

Una griglia sporca ha maggiori probabilità di causare bagliori. Il grasso e i detriti possono accumularsi sulle griglie e nella parte inferiore della griglia, che possono accendere quando il carbone si fa caldo. Assicurati di pulire la griglia dopo ogni utilizzo. Usa una spazzola per griglia per strofinare le griglie e rimuovere qualsiasi bloccato - sul cibo. Svuota la cenere dal fondo della griglia e asciuga l'interno con un panno umido.

Conclusione

Evitare il bagliore - UPS quando si utilizza il carbone per barbecue è tutto per prendere alcune semplici precauzioni. Scegliendo il carbone giusto, illuminandolo correttamente, gestendo la temperatura della griglia, preparando correttamente la carne, usando una padella a goccia e mantenendo la griglia pulita, puoi goderti ogni volta una sessione di barbecue gratuita.

Se sei interessato ad acquistare il nostro carbone barbecue di alta qualità, mi piacerebbe avere tue notizie. Che tu sia un cuoco di casa o un pitmaster professionista, abbiamo il carbone giusto per le tue esigenze. Contatta per iniziare una conversazione sui tuoi requisiti di carbone e rendiamo il tuo prossimo barbecue il migliore di sempre!

Riferimenti

• "The Barbecue Bible" di Steven Raichlen
• Vari blog e forum del barbecue in cui sono condivise le esperienze di barbecue reali.