Carbone di cocco esagonale

Il carbone di legna è carbone realizzato con materiale di base in legno. Il carbone di legna è ampiamente utilizzato per scopi di cucina e industriali. Il carbone di legna presenta molti vantaggi rispetto al carbone di altri materiali, il carbone di legna ha un vantaggio tra gli altri che il calore della combustione può durare più a lungo, in grado di fornire un aroma caratteristico al cibo se viene grigliato con carbone, e per l'industria, il carbone serve per spostare le macchine che utilizzano il vapore.

A volte chiamato charwood o carbone naturale, questo è il carbone originale, prodotto bruciando alberi o tronchi in una fornace, in una grotta sigillata o anche sottoterra. A differenza delle bricchette, il carbone in pezzi è puro legno, privo di leganti o acceleranti a base di petrolio. Il carbone in pezzi brucia caldo, pulito e puro. È possibile rifornire un fuoco di carbone con carbone spento senza produrre il fumo acre associato alle bricchette appena accese. Tuttavia, il carbone naturale in pezzi brucia in modo non uniforme, più caldo all'inizio, più freddo alla fine e si brucia più rapidamente delle bricchette di carbone. Quando grigliate con carbone di legna avrete bisogno di rifornire la griglia più spesso che con le bricchette, di solito dopo 30-40 minuti.

Il carbone bianco è un tipo unico di carbone. Realizzato con legno duro selezionato e prodotto in un modo più complesso rispetto al normale carbone di legna o al cocco, rende il carbone bianco forte, ha un colore bianco e inoltre non contiene polvere. Il carbone bianco, noto anche come Binchotan o Binchotan Charcoal, era reso popolare in giapponese e ben noto come il carbone di altissima qualità mai prodotto.

Le bricchette tradizionali contengono scarti di legno, segatura, polvere di carbone, borace e leganti di petrolio, quindi non sorprende che emettano un fumo dal sapore acre quando vengono accese per la prima volta. Il carbone a luce istantanea è costituito da bricchetti saturati con fluido più leggero. Il fumo acre scompare quando il carbone diventa arancione e inizia a incenerirsi, ma stai ancora grigliando su borace, polvere di carbone e leganti di petrolio. E, anche se in teoria gli acceleranti a base di petrolio del carbone a luce istantanea si bruciano, possono produrre un sapore oleoso quando non sono completamente accesi. Le bricchette "naturali", che contengono solo scarti di legno e leganti di amido, hanno lo scopo di eliminare questi problemi. A proposito, i partecipanti alle gare di barbecue come a Memphis in May e all'American Royal di Kansas City usano i bricchetti e vincono alla grande.

Puoi produrre carbone da una varietà di materiali, ma il bambù è uno dei più sostenibili perché prolifera in alcune aree. Poiché il bambù cresce più rapidamente e occupa meno superficie del legno, i produttori di carbone possono utilizzarlo per produrre elevati volumi di prodotti.
Inoltre, bruciare carbone produce carbonio, ma poiché il bambù sequestra carbonio, il risultato finale è che il carbone di bambù produce emissioni nette neutre. Il legno cattura anche il carbonio dall’atmosfera, ma il bambù svolge questo lavoro in modo più efficiente, rendendolo complessivamente più ecologico.